🥢香香蔥油餅
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相約朋友吃位在中山區的香香蔥油餅，此地不但好停車，食物也滿意！
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先煎後烤的基隆式蔥油餅，皆應做到乾爽、脆口、不油，再談店家如何做出有別於它的特色差異，不然就會違於此工序所要傳達的真諦，而香香皆有做到。
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此家的餅個頭雖大，提起時卻覺輕盈。
咬下後除了外酥還一味其他沒有的蓬脆感，麵團中心濕度控剛好不乾，蔥汁雖不多但鮮甜感有出，口味完全不遜於市區名店。
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餅不見的一定要扎實，澎澎的也很好吃。
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若要嫌的話，蛋餅（蔥油餅＋蛋）壓得太實，不如原味出色。
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餛飩湯不錯，餛飩個頭也大，肉餡鹹鮮，挺好吃的。
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豆漿有無糖可選，減糖福音。
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⏰：05:30-13:30（休一）
🚪：基隆市中山區復興路32號
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